Osaka

O restaurante Osaka, em Buenos Aires, é uma fusão perfeita das gastronomias japonesa e peruana, riquíssimas em cultura e tradições.

A união primorosa entre sabores, técnicas e ingredientes, é o que torna a visita inesquecível.

Essa rede de restaurantes, nasceu em Lima, Perú, faz dez anos e foi o pioneiro em desvendar e apresentar os sabores nipo peruanos de uma forma mais requintada e gourmet.

Degustação de Ceviches

O chef Luis Adrianzén soube fundir com maestria a cozinha peruana com seus diversos tipos de milhos, batatas, pimentas, pescados e frutos do mar, com a delicadeza e harmonia da culinária japonesa.

Há também toques da gastronomia chinesa, thailandesa e vietnamita no cardápio do Osaka, resultando uma alquimia perfeita entre sabores doces, salgados, ácidos e picantes.

Pyramid

É exatamente esse caldeirão de culturas em conjunto com a competência de sua brigada, produtos sempre frescos, e ambiente aconchegante, que me conquistaram. Toda vez que visito Buenos Aires passo por lá para matar a saudade e conferir as novidades do cardápio.

Faça sua reserva com antecedência, pois como é um restaurante premiado, está sempre cheio, tanto no almoço quanto no jantar.

Não saia de lá sem provar os deliciosos ceviches, sushis e sashimis, preparados com maestria e tomar o Pisco Sour que é um clássico da gastronomia peruana.

Para começar, minha sugestão é a "Degustação de Ceviches" onde você escolhe três opções do cardápio.

Depois parta para o "Terimaki" de lagostim coberto por salmão e o "Pyramid", recheado com centollas e camarões.

Na hora dos pratos quentes, peça pelos "Especiales" onde encontrará desde pato confitado, até salmão, passando pelos pescados ao vapor, entre outras sugestões.

Mas guarde um espaço para a sobremesa! Na última visita, pedi o cheesecake de maracujá e menta, com calda de frutas vermelhas. Estava uma delícia.

Mais uma vez saí do Osaka feliz da vida e pensando no que iria provar na próxima visita. É sempre assim, saimos já com vontade de voltar!

Fique atento que só aceitam dinheiro ou o cartão Amex.

Gracias e bom apetite!

Osaka

Calle Soler, 5608 Palermo

54(11) 4775-6964

www.osaka.com.pe