Julice Bolangère

O homem faz e consome pão desde que começou a viver em grupos.

O próprio pão pressupõe a divisão. Não se come um pão inteiro, sempre se divide o pão, compartilhando com quem estiver ao lado!

Os pães fermentados, como conhecemos hoje, foram criados pelos egípcios a mais de cinco mil anos, evoluindo desde então, e moldando-se a muitos povos com seus diversos ingredientes.

Agora chega de história e vamos nos deliciar com os produtos da Julice Boulangère.

Pães, bolos, tortas, biscoitinhos, doces e salgados deliciosos como a quiche de alho poró, valem a visita a esta simpática e charmosa casa em Pinheiros.

Pães artesanais e encantadores preparados muitas vezes pelas próprias mãos da Julice, e também de sua equipe.

O de azeitonas, preferido da minha filha Bia, é uma delícia. Os folhados de amêndoas com creme, adorados pela Mari, são de arrazar!

Há brioches tão delicados e saborosos que dão até pena de serem mordidos. Os meus preferidos são os croissant que derretem na boca.

Adorei o de chocolate com damasco, que mescla o doce com o azedinho da fruta. já o meu marido, ama todos que contém chocolate.

Trago sempre alguns pães para casa, aqueço no forno e me delicio com geleias e queijo fresco.

Essa é uma pequena amostra dos sabores da casa. Ainda faltam muitos para provar e é isso que é divertido, pois sempre que volto, há uma novidade.

Desta vez, fomos atenciosamente encaminhados à mesa pelo simpático Julian, extremamente eficiente ao informar o tempo de nossa prévia espera. Aí vai uma dica... aos sábados, se não tem paciência para esperar, chegue cedo, pois o café da manhã é concorrido.